Historykon Izba Tradycji Regianalnej

Makutra

makutrze różę ucierano , w misach , jakich dziś próżno szukać , bo nie ma już takich garncarzy , co potrafią dwa rodzaje gliny odleżałej zmieszać , znacząc prążki jak na młyńskim kole …

W. Żukrowski, Za kurtyną mroku

 

Makutra – ciężka, gliniana misa o porowatej powierzchni wewnętrznej. Przy pomocy specjalnej, zazwyczaj drewnianej, pałki uciera się w niej różne półprodukty spożywcze aż do uzyskania możliwie gładkiej, jednolitej masy. Duży ciężar makutry ułatwia ucieranie.

Właściciel: Izba Tradycji Regionalnej