Historykon Izba Tradycji Regianalnej

Dzieża

„Za chlebem ciało woła, nawet przez usta Apostoła”

Muzeum Chleba

 

Naczynie z drewna służące do wyrobu- rozczyniania, mieszania i wyrastania ciasta chlebowego. Przygotowane w dzieży ciasto przykrywano lnianym prześcieradłem i kocem, zaś dzieżę umieszczano obok pieca. Kiedy ciasto „dorosło” pieczono chleb, dzieżę myto i odstawiano do następnego razu.

 

 

Właściciel: Edward Kamiński